14:30
Sucurile aparent inofensive și atractive prin culori și gust ascund adesea combinații de apă, zahăr și aditivi chimici. Un nou episod din campania „Ce ne puneți în mâncare” arată că unele dintre ele pot fi chiar un risc major pentru sănătate, transmite Observator.
Românii consumă, în medie, aproape 190 de litri de sucuri și băuturi energizante pe an, ceea ce plasează țara noastră pe locul 7 în UE la acest capitol. Specialiștii de la Institutul de Cercetări Alimentare (ICA) au analizat mai multe tipuri de sucuri de pe piață și au descoperit că, în multe cazuri, băutura conține doar apă, zahăr și câțiva aditivi, iar „sucul de fructe” este prezent în proporție infimă – uneori doar 0,1%.
Citeşte şi: Semne de alarmă legate de sănătate pe care nu trebuie să le ignori după 45 de ani
Un produs anume a ridicat mari semne de întrebare: un suc de mango și ananas cu semințe de busuioc, în care nivelul de acid sorbic, un conservant limitat prin lege, depășea valorile admise. „Orice exces de conservanți ne poate afecta sănătatea”, a explicat Alexandru Cîrîc, directorul ICA.
În urma descoperirilor, autoritățile sanitare au declanșat o alertă națională și au dispus retragerea loturilor afectate. Cu toate acestea, după o săptămână, produsul era încă prezent pe rafturile unor magazine. „Faptul că băutura este ambalată în sticlă face ca riscul de fermentare să fie evitat printr-o cantitate mare de conservanți. Practic, avem bombe la raft”, avertizează specialiștii.
Un studiu al Asociației pentru Protecția Consumatorilor confirmă problema: unii îndulcitori sintetici din sucuri sunt de până la 600 de ori mai dulci decât zahărul și pot declanșa, în timp, afecțiuni grave – de la diabet, până la boli neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson.
Medicul infecționist Adrian Marinescu atrage și el atenția: „Consumul constant de conservanți poate duce, pe termen lung, la boli cronice. Mulți pacienți nu își dau seama ce anume a declanșat afecțiunea.”
Specialiștii recomandă evitarea băuturilor extrem de colorate și consumarea lor doar ocazional. „O băutură răcoritoare ar trebui privită ca un răsfăț de duminică, nu ca un înlocuitor al apei”, a concluzionat directorul ICA.
