18:15
Masa de Crăciun nu înseamnă doar preparate gustoase, ci și armonie, atmosferă și atenție la detalii. Modul în care este aranjată masa contribuie decisiv la starea de bine a invitaților și transformă o simplă masă festivă într-o experiență memorabilă, transmite România TV. De Crăciun, zicala „mâncăm și cu ochii” capătă o semnificație aparte.
În perioada sărbătorilor, multe familii își adună la masă rudele și prietenii apropiați, motiv pentru care aranjarea mesei trebuie făcută din timp. Astfel, gazda se poate concentra ulterior pe ultimele detalii culinare și pe primirea invitaților.
Fața de masă trebuie să fie impecabilă: curată, bine călcată și, ideal, apretată. Variantele clasice, albe, rămân cele mai elegante, însă în perioada Crăciunului sunt foarte apreciate și fețele de masă roșii sau cu motive tradiționale. Materialul textil este esențial, deoarece fețele de masă din plastic nu sunt potrivite pentru o masă festivă cu musafiri.
Pentru confort, este recomandat ca fiecare invitat să beneficieze de un spațiu de minimum 50 de centimetri, astfel încât comesenii să poată sta față în față și să comunice ușor.
Citeşte şi: ANM anunță un Crăciun de vis! Ninsori extinse chiar din Ajun și un val de aer polar dinspre Rusia
Numărul de farfurii, pahare și tacâmuri depinde de meniul ales. Fiecare persoană trebuie să aibă o farfurie de serviciu, peste care se așază cea pentru primul fel, iar deasupra se pune șervetul din pânză, pliat elegant.
Furculițele se poziționează în partea stângă a farfuriei, în ordinea folosirii, de la exterior spre interior. În dreapta se așază cuțitele și lingura, cu lama cuțitelor orientată spre farfurie. Tacâmurile pentru desert se pun în fața farfuriei.
Paharele se aliniază în fața farfuriei, în ordinea mărimii și a folosirii: paharul pentru apă, urmat de cele pentru vin alb, vin roșu, iar la nevoie pentru băuturi speciale precum sherry, țuică sau lichior. Dacă se servește șampanie, se adaugă o cupă specială. După folosire, paharele de țuică se strâng de pe masă.
Sticlele de vin pot rămâne pe masă sau pot fi servite de gazdă. Vinurile albe se servesc reci, iar la finalul mesei pot fi oferite lichioruri sau cocktailuri.
Pe masă se așază coșulețe cu pâine, suporturi pentru condimente, fructiere și vaze joase cu flori naturale, astfel încât invitații să se poată privi fără dificultate. Lumânările sunt un element ideal pentru a crea o atmosferă caldă și festivă.
Eticheta spune că femeile au prioritate: se servesc mai întâi cele mai în vârstă, apoi cele tinere, urmate de bărbați, tot în ordinea vârstei. Dacă sărbătorita este o femeie, aceasta va fi servită prima. Copiii sunt serviți primii, însă este recomandat să aibă o masă separată.
Înainte de desert, se îndepărtează de pe masă condimentele și obiectele care nu mai sunt necesare. Pentru desert rămân doar tacâmurile și paharele corespunzătoare.
Fructele mari se servesc din fructieră, iar cele mici în compotieră. Masa festivă se poate încheia cu un pahar de lichior, vișinată, cocktail sau coniac, într-o atmosferă relaxată și plină de bucurie.
