Home » Sănătate » 8 vitamine care întăresc sistemul imunitar. În ce alimente se găsesc

8 vitamine care întăresc sistemul imunitar. În ce alimente se găsesc

Manolică Anca / 08.04.2022, 12:15
8 vitamine care întăresc sistemul imunitar. În ce alimente se găsesc

Într-o lume perfectă, am avea cu toții acces la o dietă echilibrată, bogată în nutrienți, plină de grăsimi sănătoase, fructe, legume, proteine adecvate și fibre și, teoretic, nu ar trebui să fie nevoie să luăm suplimente de vitamine pentru a ne întări sistemul imunitar. Cu toate acestea, nu numai că cei mai mulți dintre noi nu reușesc să atingă aceste obiective zilnice de nutriție, dar este posibil să avem situații în care avem nevoie de mai mulți nutrienți decât ceea ce obținem din alimente. Descoperim împreună cele mai bune vitamine care întăresc sistemul imunitar.

Funcția imunitară trebuie sprijinită cu o alimentație adecvată

Sistemul imunitar al fiecăruia dintre noi lucrează neîncetat pentru a lupta împotriva oricăror bacterii și viruși dăunători cu care intrăm în contact. Este unul dintre cele mai complicate și mai interconectate sisteme din corpul uman, cu mulți factori diferiți care ne influențează răspunsul imunitar. Printre aceștia se numără constituția genetică, vârsta, starea de sănătate și nivelul de stres.

Dieta este unul dintre cei mai mari factori care contribuie la un sistem imunitar sănătos. Organismul nostru are nevoie de o mulțime de nutrienți diferiți pentru a întări apărarea și a ne feri de boli. Dar, deși anumiți nutrienți au un rol important în susținerea sistemului imunitar, nu se rezolvă totul printr-o simplă pastilă pe care să o luăm dimineața.

Vitamine care întăresc sistemul imunitar

În rândurile de mai jos, venim cu o serie de sfaturi în ceea ce privește vitaminele și mineralele de top de care are nevoie sistemul tău imunitar pentru a funcționa, potrivit health.clevlandclinic.org:

1. Vitamina C

Vitamina C poate ajuta la prevenirea infecțiilor sau la scurtarea duratei acestora. Citricele sunt cele mai cunoscute în acest caz, dar există și alte surse bogate în vitamina C:

  • Spanacul
  • Kale
  • Ardei gras
  • Varză de Bruxelles
  • Căpșuni
  • Papaya

2. Vitamina E

Ca și vitamina C, vitamina E poate fi un antioxidant puternic care ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. Această vitamină importantă, care face parte din aproape 200 de reacții biochimice din corpul nostru, este esențială în modul în care funcționează sistemul imunitar. Pentru a obține vitamina E, alege alimentele vegetale bogate în grăsimi, cum ar fi:

  • Migdale
  • Alune/untul de arahide
  • Semințe de floarea-soarelui
  • Uleiuri precum cel de floarea-soarelui, de șofrănel și de soia.
  • Alune de pădure
Alimente din care ne luăm vitaminele
Alimente din care ne luăm vitaminele

3. Vitamine care întăresc sistemul imunitar. Vitamina A

Vitamina A este un luptător împotriva infecțiilor și se prezintă sub două forme: preformată, cum ar fi în alimentele de origine animală (pește, carne și lactate), sau din carotenoizi vegetali. Tonul este o sursă excelentă de vitamina A preformată. Când vine vorba de carotenoizi, mergi pe culoare:

  • Morcovii
  • Cartofii dulci
  • Dovleac
  • Pepene galben
  • Legume cu frunze de culoare verde închis

4. Vitamina D

Cunoscută și ca vitamina soarelui, aceasta este unul dintre cei mai importanți și puternici nutrienți pentru susținerea sistemului imunitar. Sursele alimentare sunt limitate, dar includ:

  • Somon
  • Macrou
  • Ton
  • Sardine
  • Vitamina D îmbogățită, cum ar fi laptele, sucul de portocale și cerealele.

5. Vitamine care întăresc sistemul imunitar. Acid folic

Folatul este forma naturală, iar acidul folic este forma sintetică, adesea adăugată în alimente datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Pentru a obține mai mult folat, consumă mai multă fasole și linte în mod regulat, precum și legume cu frunze verzi. Avocado este o altă sursă gustoasă. De asemenea, poți obține acid folic în alimentele îmbogățite (verifică mai întâi eticheta), precum: paste, pâine sau orez îmbogățit.

6. Fier

Fierul, care ajută organismul să transporte oxigenul către celule, joacă un rol în multe dintre procesele sistemului imunitar. Acesta se prezintă sub diferite forme. Corpul poate absorbi mai ușor fierul heme (fierul din produse de origine animală), care este abundent în:

  • Carne roșie (de preferat în cantități mai mici și mai rar)
  • Pui
  • Curcan
  • Conserve de sardine
  • Stridii
  • Scoici
  • Midii
  • Conserve de ton deschis

Vegetarienii pot opta pentru:

  • Fasole
  • Broccoli
  • Kale
  • Cereale îmbogățite cu fier

7. Seleniu

Seleniul are și el un efect puternic asupra sistemului imunitar fiind important pentru prevenirea infecțiilor. Alimentele de origine animală sunt cele mai bune surse, cu excepția nucilor braziliene, care oferă o valoare zilnică uriașă, mai mare de 100%, într-o singură nucă. Obține seleniu din:

  • Fructe de mare (ton, halibut, sardine)
  • Carne și ficat
  • Păsări de curte
  • Brânză de vaci

8. Zinc

Zincul este necesar pentru producerea de noi celule ale sistemului imunitar. Se găsește în principal în alimentele de origine animală, dar poate fi găsit și în unele alimente vegetariene, cum ar fi.

  • Stridii
  • Cra
  • Carnea slabă și carnea de pasăre
  • Fasole coaptă
  • Iaurt
  • Năut