10:39
Afacerile care par că nu au fost lovite de nicio criză. Patiseriile din România vor produce aproximativ 6,6 milioane de cozonaci în perioada Sărbătorilor de Iarnă, conform unei declarații recente a președintelui Patronatului Român din Industria de Morărit și Panificație (ROMPAN), Aurel Popescu. Totuși, oferta totală este cu 3-5% mai mică față de anul trecut, din cauza unor provocări economice, scrie ziare.com.
Cozonacii românești continuă să fie preferați de comunitățile din diaspora, iar varietatea oferită este impresionantă: cozonaci cu merșoare, portocale, ciocolată, fistic și, desigur, cei clasici cu nucă, stafide și rahat.
„Preţurile au crescut doar cu rata inflaţiei, însă, din punct de vedere cantitativ, producţia de cozonaci va fi în scădere cu 3-5% în perioada Sărbătorilor de Iarnă. Avem motive de bucurie în ceea ce priveşte exportul de cozonaci, care a crescut cu 30% faţă de anul trecut. Exportăm în Anglia, Statele Unite, Canada, în toate ţările unde sunt comunităţi mari de români. Însă, cea mai mare creştere o avem în Anglia, unde cozonacii româneşti se vând peste tot, nu doar în magazinele preferate de români. Oferta este una foarte bogată: avem cozonaci cu merişoare, cu portocale, ciocolată, fistic şi, bineînţeles, cozonacii clasici cu nucă, stafide şi rahat”, a spus Aurel Popescu.
Citeşte şi: Câţi bani a făcut Pescobar cu restaurantele Taverna Racilor. „Primul milion l-am făcut de mult!” VIDEO
Președintele ROMPAN atrage atenția asupra două probleme majore: plafonarea adaosurilor comerciale – uinii retaileri aplică adaosuri mari produselor autohtone, ceea ce învătă românii să prefere produsele din import, şi lipsa forței de muncă – sectorul suferă de deficit de personal calificat, o situație agravată de incertitudinile legate de aderarea României la Spațiul Schengen.
„Noi avem o problemă legată de plafonarea adaosului comercial, pentru că unii retaileri au această practică: pentru produsele din import pun adaos comercial mic, iar pentru produsele româneşti, ca să le aducă la acelaşi nivel de preţ, pun adaos comercial mare, iar românii preferă astfel să cumpere produsele din import. Legat de forţa de muncă, stăm din ce în ce mai rău. Acum ne e frică şi cu Schengen-ul ăsta, pentru că vom avea de suferit. România nu o să mai fie competitivă nici pentru forţa de muncă din ţările asiatice. Ăştia pleacă şi pe jos în Germania”, a explicat Aurel Popescu.
Într-un peisaj economic marcat de falimente și dificultăți financiare, covrigăriile și patiseriile prosperă.
„Gândiţi-vă că înainte de pandemie era 50 de bani un covrig, iar acum a ajuns la 2,50 lei, de cinci ori creştere. Este un business care merge şi unde evaziunea e la ea acasă”, a atras atenţia Aurel Popescu.
Aurel Popescu avertizează că anul 2025 ar putea aduce majorări ale impozitelor și taxelor, din cauza nivelului ridicat al împreumuturilor guvernamentale.
„Avem o frică de impozite şi taxe, de nu se poate. E o teamă, pentru că s-au făcut împrumuturi masive. Pe de alte parte, eu salut ce se întâmplă în infrastructură, pe calea ferată şi pe şosele, în primul rând pentru că se lucrează cu români, chiar dacă sunt firme străine, şi se face infrastructură, se dezvoltă zona. O să vedeţi în Moldova cum va fi, nu va mai rămâne Moldova aceea săracă”, susţine Aurel Popescu.
