10:13
Patronii din industria ospitalității îi solicită lui Ilie Bolojan să renunțe la orice intenție de majorare a taxelor și impozitelor, avertizând că aproximativ 25% dintre afacerile HoReCa din România riscă să se închidă. Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) atrage atenția că anul 2026 se anunță extrem de dificil pentru acest sector, atât din perspectiva consumului, cât și a sustenabilității economice.
Potrivit estimărilor FPIOR, într-un interval de doar un an, între 15% și 25% dintre restaurante ar putea ieși de pe piață, principalele cauze fiind presiunea fiscală tot mai mare și scăderea cererii. Reprezentanții federației susțin că un TVA ridicat în HoReCa nu generează venituri suplimentare la buget, ci conduce direct la falimente.
FPIOR subliniază că lipsa unei fiscalități stabile și rezonabile ar putea declanșa o contracție accelerată a sectorului, cu efecte directe asupra locurilor de muncă, veniturilor statului și economiei în ansamblu. Industria ospitalității funcționează deja cu marje reale de profit de doar 3–5%, iar orice creștere de taxe se reflectă inevitabil în prețuri mai mari pentru clienți și, implicit, în pierderea acestora.
„Avem exemple clare în Europa: toate statele care au supraimpozitat ospitalitatea au revenit ulterior asupra deciziei, după valuri de falimente. Nu vorbim despre un risc teoretic. Vorbim despre un risc imediat: 15–25% dintre restaurante pot dispărea într-un singur an”, susţine Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România.
Industria ospitalității susține sute de mii de locuri de muncă și are un rol esențial în turism, consumul intern și dinamica economică a orașelor: „Mesajul nostru este simplu: menţineţi o fiscalitate predictibilă şi rezonabilă, iar industria va continua să plătească taxe. Împovăraţi-o excesiv şi veţi pierde o sursă stabilă de venituri.Statul nu câştigă din falimente. Câştigă din firme care funcţionează corect şi pe termen lung”.
Datele din piață arată deja o scădere a traficului de clienți cu aproximativ 15% și o reducere cu circa 10% a numărului de unități HoReCa, semnale clare ale unei ajustări care va continua și în 2026.
Reprezentanții FPIOR îl avertizează pe Ilie Bolojan că sectorul nu mai are capacitatea de a absorbi noi creșteri de fiscalitate. Transferarea costurilor în prețurile finale duce la diminuarea cererii și afectează grav viabilitatea economică a operatorilor.
„În condiţiile în care sectorul ospitalităţii funcţionează cu marje de profit structurale reduse, capacitatea de a absorbi creşteri suplimentare de fiscalitate este sever limitată. Transferul acestor costuri către preţurile finale generează contracţia cererii şi afectează sustenabilitatea economică a operatorilor. Consolidarea veniturilor bugetare depinde de menţinerea în funcţiune a unui mediu de afaceri viabil şi conform, nu de reducerea bazei economice active”, declară Corina Macri, preşedinte Horetim şi vicepreşedinte FPIOR.
Citeşte şi: Ilie Bolojan își asumă răspunderea pentru noul pachet de austeritate pe 29 ianuarie 2026, în Parlament
În acest context, federația anticipează pentru 2026 o accelerare a livrărilor la domiciliu și a serviciilor de tip takeaway, tot mai mulți consumatori preferând să comande acasă pentru a-și controla bugetul. Restaurantele care nu se adaptează acestui model riscă să piardă constant clienți.
Comportamentul de consum se schimbă vizibil: clienții ies mai rar în oraș, cheltuiesc mai puțin per vizită și renunță frecvent la produse considerate neesențiale, precum deserturile sau băuturile suplimentare. În paralel, crește orientarea către fast food și opțiuni percepute ca fiind mai ieftine.
FPIOR estimează că anul viitor va favoriza restaurantele cu prețuri accesibile, meniuri simplificate și oferte clare. În schimb, supraimpozitarea riscă să provoace falimente în lanț, ceea ce va reduce veniturile statului și va împinge prețurile dincolo de puterea de cumpărare a populației.
Deși livrările pot aduce volum, ele implică și costuri ridicate – comisioane mari ale platformelor și cheltuieli logistice suplimentare – ceea ce menține marjele de profit la un nivel scăzut. Diferențele dintre restaurantele adaptate noilor realități și cele rămase în modelul clasic vor deveni tot mai vizibile.
„TVA mare în HoReCa nu aduce mai mulţi bani statului. Aduce falimente. Mai puţine restaurante înseamnă, inevitabil, mai puţine taxe colectate”, spune Marius Bănică, preşedinte HoReCa Oltenia şi vicepreşedinte FPIOR.
FPIOR concluzionează că 2026 nu va fi un an de expansiune, ci unul al deciziilor economice ferme, în care menținerea unei fiscalități predictibile este esențială pentru supraviețuirea industriei ospitalității și pentru rolul său de contributor stabil la economia națională.
