Halloumi este potrivită pentru numeroase mâncăruri, mai ales că este ușor de preparat pe grătar, în tigaie sau chiar la cuptor. Halloumi este o sursă excelentă de proteine, conținând 7 grame într-o porție de 28 de grame. Ca și alte produse lactate, halloumi este bogată în calciu, important pentru sănătatea oaselor. Ce este halloumi și ce rețete putem găti cu acest produs?
Halloumi este o brânză semi-dură din lapte de capră, oaie sau vacă. Brânza halloumi, originară din Cipru, a devenit treptat populară și în alte țări, datorită gustului aparte. Pentru că are un punct de topire superior altor varietăți de brânză, halloumi poate fi prăjită pe grătar, fără a-și modifica forma. Din acest motiv este consumată mai ales ca parte a unor rețete, astfel punându-și în valoare textura și gustul ușor sărat.
Halloumi este cunoscută mai ales pentru consumul în stare clasică: halloumi prăjită pe grătar și servită cu ierburi aromate și ulei de măsline. Pentru a pregăti această rețetă, ai nevoie de 200 g de brânză halloumi, sucul de la ½ lămâie, sare și piper, ulei de măsline și oregano uscat. Cum pregătim cea mai simplă și cunoscută rețetă cu halloumi?
Poftă bună!
Dacă vrei să pregătești frigărui cu halloumi, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 250 g de brânză halloumi, 1 dovlecel mediu, 2 ardei grași, 200 g roșii cherry, ulei de măsline, sare, piper și oregano. Urmează instrucțiunile de mai jos pentru a găti această rețetă:
Poftă bună!
Pentru a pregăti salata de halloumi, ai nevoie de 2-3 felii de brânză halloumi, 3-4 frunze de salată verde, 6 roșii cherry, ulei de măsline, sare și piper. Cum pregătești cea mai bună salată cu halloumi:
Poftă bună!
Pentru a pregăti burgeri cu halloumi, ai nevoie de 4 felii de brânză halloumi, 2 chifle medii, 1 ceapă tăiată rondele, 2 căței de usturoi zdrobit, 2 frunze de salată verde, 1 roșie, iaurt, 2-3 frunze de pătrunjel tocat mărunt, ulei de măsline, sare și piper. Mai jos sunt instrucțiunile pentru a prepara burgeri cu halloumi:
Poftă bună!
Pentru a pregăti frittata cu halloumi, ai nevoie de 3 felii brânză halloumi, 2 ouă, 4 fire ceapă verde, 5-6 roșii cherry, o mâna de baby spanac, ulei de măsline, sare și piper. Iată instrucțiunile pentru a prepara cea mai bună frittata cu halloumi:
Poftă bună!